https://www.facebook.com/AmyAnthony0313123http://www.rssboard.org/rss-specificationpython-feedgenMon, 15 Jun 2026 15:36:52 +0000https://www.facebook.com/AmyAnthony0313/posts/pfbid02fGPSvuucnAe8sUiAB9aytVQowFAS5BSTURtQGhXXGyBTCmu2LQuvpySspfz7J2zXl主婦聯盟的去骨雞腿一直是amy家的常備食材，品質穩定、價格實在，不論是炸雞塊、烤雞腿、照燒雞腿、宮保雞丁、辣子雞等都很適合。這天退冰了雞腿後，正想著要做什麼料理時，腦中突然浮現蔥油雞的味道，於是便把雞腿蒸熟後撕成粗絲，再調了一碗蔥油醬。沒想到竟深得老爺喜愛，一邊吃一邊問：「這個很難做嗎？妳怎麼沒教？這道學生一定要會啊，太好吃了！」聽得amy忍不住想翻白眼，這位師丈也未免太替學生著想了吧！不過說真的，這種看似簡單的家常菜，往往最受歡迎，食材單純卻特別耐吃。
有時候看到和牛時會忍不住出手，明明知道吃不了但看到它那漂亮的油花又忍不住，結果就是吃兩口就膩了，這天看著冷凍那一塊很美的和牛牛排，心裡想著直接煎的話會油到兩人吃不了，乾脆來個重點味，做成"椒麻牛仔粒"。
結果好吃到不要不要的呢～，和牛拿來爆炒也太好吃了，肉質軟嫩又不容易老，再加上辣椒與藤椒的香氣提味，不但帶出牛肉的鮮甜，也巧妙化解了和牛本身較重的油脂感，香麻開胃，讓人一口接一口停不下來。
兩個人的午餐其實不需要太複雜，像這天搭配涼筍和青菜蛋花湯，就是簡單又滿足的一餐。
不教課、不外食的日子裡，amy最喜歡待在廚房慢慢做菜。時間充裕時做幾道稍微費工的料理，忙碌的時候就煮些簡單家常菜。日子不一定要過得轟轟烈烈，能用冰箱裡現有的食材做出一家人喜歡的味道，看著老爺吃得開心，餐桌上的幸福，其實就是這麼簡單。



]]>1781226042Fri, 12 Jun 2026 09:00:42 +0800https://www.facebook.com/AmyAnthony0313/posts/pfbid02Xg3z2XBDkikGmku64DeRz2kcfAw5W1jSghFKxk7eKmMbL5kVjfzqotYTbuaFp3Akl很多人用了A醇最大的感受就是：「原來皮膚真的可以一天比一天更細緻。」尤其痘痘肌、粉刺肌和容易出油的人，對它通常會特別有感。如果能搭配「早上高效嫩白、晚上A醇」的方式使用，大概一個月左右，就會慢慢發現毛孔變得沒那麼明顯，粉刺開始減少，膚色也會越來越乾淨透亮，那種每天醒來照鏡子都能感受到皮膚在進步的感覺，真的會讓人很開心。
合購的A醇濃度沒有做得太高，因為A醇如果濃度過高，確實比較容易刺激或敏感，所以走的是比較溫和、能長期使用的路線。amy自己會建議，在化妝水、玻尿酸、修護類精華都擦完之後，最後再擦A醇，等於先幫肌膚打好保濕基底，這樣使用起來會更穩定也更舒服。
amy自己最有感的其實是毛孔和頸紋，還有皮膚那種水嫩細滑的感覺。之前為了測試A醇的效果，還特地用了「一個月、停一個月」的方式去比較，結果停用的那個月真的能感受到差異，也因此更能明白A醇為什麼會讓這麼多人離不開它。
如果你本身有毛孔粗大、痘痘、粉刺或容易出油的困擾，真的可以試著把A醇加入日常保養裡，它是少數那種用了之後，肌膚會慢慢變得越來越有感的保養品。
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amy13@ms39.hinet.net

]]>1781437895Sun, 14 Jun 2026 19:51:35 +0800https://www.facebook.com/AmyAnthony0313/posts/pfbid02bju3arU51hAwMfTQMT7YMWv73aS9BXS8dGanTsK8W1aqDz9tBsnwHSizMX8v2Rcl而amy的答案幾乎都是拒絕，不是因為不會包，而是包肉粽實在太麻煩了。從備料開始就是一項大工程，糯米、花生、香菇、蝦米、豬肉、粽葉，每樣都得事先處理,，更別說包粽子本身還是個技術活，要包得結實又漂亮，真的需要經驗累積。
amy一直覺得，每個人心裡最好吃的粽子，應該都是媽媽包的粽子。
那種好吃，未必來自昂貴的食材，而是來自熟悉的味道。每個家庭都有自己的配方，有些人喜歡多放花生，有些人偏愛蘿蔔乾，有些人一定要有香菇和蝦米，或許長大後吃過很多名店粽子，但只要聞到某個熟悉的香氣，還是會想起小時候家裡端午節的味道。
所以當學生問：「老師，你都買哪一家的肉粽？」時，amy常常不知道該怎麼回答。因為對amy來說，真正讓人懷念的，從來不是哪一家名店，而是那份屬於家的味道。
說實話，amy幾乎不用買粽子，每到端午節前，光是在市場走一圈，就有吃不完的愛心粽，而且每一顆都非常有水準。
這天去買豬肉時，肉攤老闆娘特地塞了兩顆粽子給我，說一定要讓我嚐嚐她包的粽子，原本只是抱著試試看的心情帶回家，沒想到回家蒸來吃，第一口就讓人相當驚艷，這粽子也太好吃了吧！
糯米軟硬恰到好處，每一口都充滿香氣，裡頭的配料更是毫不手軟。比起我們小時候吃的粽子，現在的料豐富許多，小時候的粽子可能只有蘿蔔乾、豬肉和蝦米，但老闆娘的粽子裡還放了貝柱、栗子、花生、蘿蔔乾、蝦米和黑豬肉。每一樣食材都處理得非常到位，彼此搭配得恰到好處，讓人忍不住一口接著一口。
除了賣豬肉的老闆娘之外，幾個賣菜的阿姨和早餐店的老闆娘，也都會送amy自己包的粽子，每一家都有自己的味道，而且都好吃得不得了，所以amy常說，光是市場裡大家送的愛心粽，就已經吃不完了。
不過今年端午節吃著這些愛心粽時，amy心裡突然冒出一個念頭，以前總覺得包粽子太麻煩，不值得特地開課，但如果大家都不會包粽子，會不會有點可惜？
雖然現在外面好吃的粽子很多，但自己親手包的粽子，永遠有著別人取代不了的味道，因為每個家庭喜歡的口味不同，每一顆粽子裡包的，其實都是媽媽的愛，媽媽知道孩子愛吃什麼、不愛吃什麼，也知道家人最習慣的味道是什麼，那些看似平凡的細節，其實都藏在一顆粽子裡。
如果學生們也能像我們媽媽那一輩一樣會包粽子，那麼未來她們的孩子，是不是也能在端午節吃到屬於自己家的媽媽粽？
或許多年以後，當孩子離家工作、成家立業，在外面吃過各式各樣的名店粽子，某一天端午節咬下第一口粽子時，腦海裡浮現的，依然是媽媽包的那一顆？
因為每個人心裡最好吃的粽子，從來不是最貴的那一顆，也不是排隊最久的那一顆，而是那顆陪著自己長大、裝著一家人回憶的粽子。
想到這裡，amy忽然覺得，或許包粽子這件事傳承下去的，不只是手藝，而是一個家的味道。



]]>1781485250Mon, 15 Jun 2026 09:00:50 +0800